cafouillette et compagnie

vendredi 23 janvier 2009

Cafouillette appelle

«Nous, professionnels du soin, du travail social, de l’éducation, de la justice, de l’information et de la culture, attirons l’attention des pouvoirs publics et de l’opinion sur les conséquences sociales désastreuses des réformes hâtivement mises en place ces derniers temps. A l’Université, à l’école, dans les services de soins et de travail social, dans les milieux de la justice, de l’information et de la culture, la souffrance sociale ne cesse de s’accroître. Elle compromet nos métiers et nos missions. Au nom d’une idéologie de "l’homme économique", le pouvoir défait et recompose nos métiers et nos missions en exposant toujours plus les professionnels et les usagers aux lois "naturelles" du marché. Cette idéologie s’est révélée catastrophique dans le milieu même des affaires dont elle est issue. Nous, professionnels du soin, du travail social, de l’éducation, de la justice, de l’information et de la culture, refusons qu’une telle idéologie mette maintenant en "faillite" le soin, le travail social, l’éducation, la justice, l’information et la culture. Nous appelons à une Coordination nationale de tous ceux qui refusent cette fatalité à se retrouver le 31 janvier 2009 à Paris.»

lundi 19 janvier 2009

Cafouillette maître de Conférence

Poires au chocolat

4 poires Conférence
100 g de chocolat
40 g de beurre
quelques amandes effilées
gousse de vanille

Faire bouillir une casserole d’eau.
Ajouter la gousse de vanille.
Pocher les poires.
Faire fondre au bain marie le beurre et le chocolat.
Recouvrir les poires de chocolat.
Ajouter quelques amandes effilées brièvement passées au grill.