Cafouillette et le gratin dauphinois

Gratin dauphinois

Frotter un plat à gratin avec de l’ail.
Le beurrer.
Disposer dans le plat 1kg de pommes de terres coupées en fines lamelles.
Battre 3 œufs avec 1/3 de litre de lait, 50 g de gruyère râpé et deux cuillères de crème fraîche. Saler, poivrer, ajouter une pointe de muscade.
Verser la préparation sur les pommes de terres. Parsemer de gruyère.
Laisser cuire 40 minutes à 200 °C.