Cafouillette maître de Conférence

Poires au chocolat

4 poires Conférence
100 g de chocolat
40 g de beurre
quelques amandes effilées
gousse de vanille

Faire bouillir une casserole d’eau.
Ajouter la gousse de vanille.
Pocher les poires.
Faire fondre au bain marie le beurre et le chocolat.
Recouvrir les poires de chocolat.
Ajouter quelques amandes effilées brièvement passées au grill.